Receta de Tortilla de Patatas

La receta de tortilla de patatas es uno de los secretos mejor guardados de nuestras madres, es uno de esos platos tradicionales de la gastronomía de España y uno de los más demandados por todos esos extranjeros que vienen a España en busca de nuestro sol y de nuestra gastronomía. A continuación ofrecemos la receta de tortilla de patatas clásica para no tener que depender de nuestras madres cada vez que queramos disfrutar de esta receta tan sabrosa.
 

Recetas de Postres: Gelatina de Melocotón

En esta ocasión traemos uno de los postres favoritos de los niños por su textura y su frescura. Una receta de postre especialmente recomendada para esta época del año en la que el estómago se cierra por el calor y nuestro cuerpo pide cosas frescas y ligeras.  

Receta Vegetariana: Sopa fría de pepino

Una receta vegetariana que está especialmente recomendada para el período estival. Un entrante o primer plato muy fácil de realizar que refrescará la comida y aportará un gran valor de nutrientes. Esta receta de sopa fría de pepino es una elección adecuada para tomar en los días más calurosos del verano o en la piscina antes de darse un buen baño.

Recetas de Postres: Arroz con Leche

Cada vez que nuestras madres nos llaman por teléfono y nos dicen que tiene arroz con leche preparado para este fin de semana se nos hace la boca agua. Una receta fácil de esas típicas que siempre triunfan en cualquier ocasión, ya sea verano o invierno. 

Receta Fácil: Ensalada Alemana

El verano es una de esas estaciones del año que cierran el estómago y que anima a todos los consumidores a la creación y consumo de ensaladas. En esta ocasión traemos un plato que se toma frío y que seguro que estará presente durante la planificación semanal para este verano tan caluroso. La ensalada alemana requiere de una preparación muy sencilla, que la convierte en una receta fácil e idónea para esta época del año.

Recetas de Postres: Natillas caseras

¿Dónde están mis natillas? Es una de las frases más recurrentes del gran Antonio Recio de ‘La Que Se Avecina’ y no es de extrañar, ya que las natillas caseras son uno de esos postres que todo el mundo pide a su madre o a su abuela cuando es pequeño para disfrutar después de la comida. En el mercado se pueden adquirir una gran cantidad de alternativas del fabricante, no obstante ninguna llega al nivel de unas natillas caseras hechas con mimo y dedicación.

Receta Fácil: ¿Cómo hacer Salmorejo?

La receta de salmorejo es uno de esos secretos bien guardados por todas nuestras madres, siempre lo tienen preparado para que durante todo el verano podamos disfrutar de un plato fresquito y muy nutritivo. Es una receta fácil, que cualquiera puede hacer siguiendo una serie de sencillos pasos y que permitirá que nos convirtamos en los reyes del verano.

Receta Vegetariana: Crema de Calabacín

Esta receta vegetariana es muy sencilla de hacer, en unos pocos minutos dispones de un buen plato de crema de calabacín para cenar o para acompañar una comida más amplia. Es una receta fácil que puede hacer todo el mundo. Esta receta saludable es una auténtica joya de la libreta de mamá, siempre está ahí para ofrecer ese punto de sencillez y sabor a un día cualquiera.

Receta Fácil: Cómo hacer macarrones con queso

Los macarrones con queso son unos de esos platos de receta fácil adecuados para salir del paso, a la vez que se realiza un plato delicioso que aporta los nutrientes y la energía necesaria para aguantar toda una jornada de trabajo. En esta ocasión vamos a realizar una salsa bechamel riquísima que dará un toque diferente a este plato tradicional.

Receta Fácil: Espaguetis a la carbonara

Una receta fácil es aquella que se puede realizar sin dificultad alguna, incluso por aquellos que no son demasiado duchos en la materia. Los Espaguetis a la carbonara se sitúa como uno de los platos favoritos de  todo el mundo, es una elección idónea para quedar como un señor cuando los amigos vienen a casa o cuando quieres evitar la comida basura.

Recetas de Postres: Berlinesas caseras

La Berlinesa es una Receta de Postre Fácil que tiene su origen en Alemania,  mundialmente conocido por su textura y sabor. Esta receta está especialmente creada para que puedas ofrecer a tus familiares y amigos un postre casero, evitando así la bollería industrial que está llena de elementos perjudiciales para la salud.

Recetas de Postres: Brownies

Los Brownies es una receta de postres fácil y sirven tanto para acompañar una sobremesa, cómo para que los niños abandonen la mala costumbre de merendar bollería industrial.

Receta Fácil: Cocinar arroz a la cubana

Ingredientes

Las medidas que se ofrecen a continuación son para cocinar arroz para una persona

- 150 g de arroz

- 1 vaso de agua

- 1 huevo

- Aceite de oliva

- 2 diente de ajo

- Laurel

- 1 vaso Tomate frito

- Sal

Receta: ¿Cómo cocinar Frito Mallorquín?

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra

1 k. de patatas

Una asadura de cordero

Un hígado de cordero

Cebollas tiernas (5 o 6)

Pimientos italianos (5 o 6)

Un cuarto de Tomate triturado

Hinojo fresco (bastante)

Hierbabuena fresca

Dos hojas de laurel

Orégano

2 o 3 dientes de ajo

Receta: ¿Cómo cocinar Arroz a la marinera?

(Para 6 personas)

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra (medio vaso aprox.)

1 Cebolla grande

½ Kilo de mejillones

½ K. de almejas

Un Calamar nacional grande (1k aprox.)

Gamba roja (12 aprox.)

6 cigalas (al gusto)

½ K. de bocas de mar

300 gramos de arroz aprox.  

1 Tomate grande triturado

1 cucharadita de pimentón

Perejil al gusto (una o dos ramas)

2 o 3 dientes de ajo (al gusto)

Sal al gusto

Receta: Frito Mallorquín



Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra

1 k. de patatas

Una asadura de cordero

Un hígado de cordero

Cebollas tiernas (5 o 6)

Pimientos italianos (5 o 6)

Un cuarto de Tomate triturado

Hinojo fresco (bastante)

Hierbabuena fresca

Dos hojas de laurel

Orégano

2 o 3 dientes de ajo



Recetas de Postres: Cordiales

(Tasa para 1 kilo de almendra)

INGREDIENTES:

1 Kilo de almendra en pepita

3/4 de Kilo de azúcar

1/2 kilo de cabello de ángel

4 huevos

La ralladura de un limón

Obleas

Recetas de Postres: Bizcocho de Chocolate

Ingredientes:

La ralladura de un limón

6 huevos

Un yogurt natural o de limón

Un sobre de levadura

2 vasos (de yogurt) de harina de trigo

Un vaso y medio (de yogurt) de Azúcar

Un vaso (de yogurt) de aceite de oliva

Una tableta de chocolate `fondant´ de 200 gramos

Receta: ¿Cómo cocinar asado de Cordero?

(Para 6 personas)

 

INGREDIENTES:

1 k. de patatas

6 piezas de carne de cordero o pollo al gusto

1 cebolla grande

Un tomate

3 o 4 ramas de perejil

10 almendras

Una cabeza mediana de ajos pelados

1 vaso de vino blanco o cava

1 vaso de leche entera

Sal y pimienta al gusto

Piñones

7 u 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra